Wednesday June 9, 2010 at 9:38AM from Benjamin L.
Milchbars/ Bar Mleczny in Krakau, Grodzka 47

Sie sind nicht in Polen gewesen, wenn Sie nicht zumindest einmal in einer Milchbar gewesen sind. Milchbars sind Kantinen mit Selbstbedienung. Man bekommt dort in günstiges, schmackhaftes und typisch polnisches Essen. Also Suppen (Zurek, Borschtsch), Fleisch und Kartoffeln, Pfannkuchen (Naleschniki), Teigtaschen (Pirrogi), Bigos usw. deftiges, bodenständiges Essen eben.

Das Ambiente der Milchbars ist recht speziell bis schäbig. Hier ist das einfache Volk schnell zu Mittag. Daher sind die Bars sehr authentisch. Gleichzeitig sind allerdings Polnisch Kenntnisse notwendig um dort bestellen zu können.

Wenn Sie ihrem polnischen Geschäftspartner vorschlagen, in eine Milchbar zu gehen wird er vermutlich überrascht sein und möglicherweise sogar sagen, dass dies nicht der angemessene Ort ist. Möglicherweise wird er aber hocherfreut sein, dass Sie sich mit der polnischen Kultur auseinandergesetzt haben und etwas wirklich Authentisches ausprobieren möchten.

Gute Milchbars in Krakau finden Sie z.B. in der Grodzka Straße 47 direkt in der Nähe des Rynek oder in der Slawkowska Straße 17 bei U Babci Maliny (mein persönlicher Favorit). In der Krakauer Innenstadt gibt es etwa 15 Milchbars, viele davon mit der Aufschrift Bar Mleczny.

Übrigens: Milchbars gibt es in ganz Polen, nicht nur in Krakau.

Tags: krakau, essen, authentisch, günstig, typisch