Saturday June 13, 2009 at 1:36PM from Christian E.
Das wahre Steak - Butcher's in Pöseldorf, Milchstr. 19

Suitable for:
a business dinner: Yes
a dinner with the boss: No
a dinner with colleagues: No

Wer in Hamburg auf der Suche nach einem erstklassigen Steak ist, der wird im noblen Ortsteil Pöseldorf, nahe der Aussenalster, fündig.

In unaufdringlichem Ambiente werden dem Gast die verschiedenen Steak-Varianten vor Augen geführt: Eine auskunftsfreudige und kompetente Mitarbeiterin des Serviceteams erklärt dem Gast die verschiedenen Steaks, was Ihren Geschmack auszeichnet und wie sie beschaffen sind. Die Mindestgrösse im "Lady-Cut" sind 200g, 400 - 500g sind aber die Regel und nach oben hin scheint die Skala des Gewichtes keine Grenzen zu kennen.

Die Beilagenauswahl ist reichlich, beschränkt sich aber natürlich bei der Qualität des gereichten Fleisches (welches seinen Preis hat) auf die Rolle des Statisten. Die wahre Hauptrolle spielt natürlich das zuvor ausgewählte "Wunschsteak", welches in der georderten Zubereitungsart perfekt auf dem Teller in Szene gesetzt wird (Achtung: Die Teller sind hier wirklich heiss!)

Die Vorspeisen sind ebenfalls zu empfehlen. Aber das wird nicht der Grund sein, weswegen sich das Butcher's bei Kennern sehr grosser Beliebtheit erfreut.

Hamburg, 10.06.09

Tags: steak, fleisch, pöseldorf